Ingredienti per 4 persone
1 Pollo tagliato in 8 pezzi
1 Peperone giallo e 1 peperone rosso tagliati a pezzi
400 Gr. Polpa di pomodoro
50 Gr. Pancetta
2 Spicchi di aglio
1 Cucchiaio di maggiorana
1 Pizzico di pepe
1 Bicchiere di vino bianco
Olio extra vergine di oliva
Sale

Preparazione (guarda il video)
Mettete la pancetta in una casseruola, aggiungiamo l'olio e due spicchi di aglio
Fate dorare e aggiungete il pollo, insaporite con sale, pepe e maggiorana
Fate dorare da entrambe le parti, circa 3-4 minuti per parte, aggiungete 2 cucchiai di polpa di pomodoro, girate e sfumate con il vino bianco
Una volta che il vino bianco è evaporato aggiungete il resto della polpa di pomodoro e i peperoni
Coprite e lasciate cuocere a fiamma medio bassa per circa 30 40 minuti
Quando il pollo è cotto, togliete la padella dal fuoco, mettetelo in un piatto di portate, aggiungete un filo d'olio e servite

材料　4人前
骨付き鶏肉　1羽分　8個に切り分け
パプリカ（一口大に切る）　黄色と赤1個づつ
トマト果肉ソース　400グラム
パンチェッタ（ベーコン）　50グラム
ニンニク　2片
マジョラム　スプーン1杯
胡椒　1つまみ
白ワイン　コップ1杯
オリーブオイル　エキストラヴァージン
塩

作り方 (ビデオを見る)
キャセロール鍋にパンチェッタを入れ、オリーブオイルとニンニク2片を加えます。

焼き色がつくまで炒めたら鶏肉を加え、塩、胡椒、マジョラムで味を調えます。

両面に焼き色をつけるため、片面を3-4分ほど焼き、スプーン2杯のトマトソースと白ワインを加えかき混ぜながら水分を飛ばします。

白ワインが蒸発したら残りのトマトソースとパプリカを加えます。

蓋をして中弱火で30-40分ほど煮込みます。
鶏に火が通ったら鍋を火から降ろし、お皿に盛りつけてオリーブオイルを少々振りかけて出来上がりです。