|
Piatto semplice e piccante, molto rapido da preparare, che di solito si consuma dopo la mezzanote, quando si è in compagnia e si comincia a sentire un languorino allo stomaco.
Ingredienti per 4
320 gr. Spaghetti
4 Spicchi d'aglio senz'anima
8 Cucchiai di olio extra vergine di oliva (2 per persona)
1 Peperoncino e mezzo fresco
Prezzemolo fresco tritato
Sale
Preparazione
Mettete l'olio in una padella e aggiungete l'aglio.
Quando l'aglio è quasi dorato, aggiungete il peperoncino e fate cuocere per un minuto
Alzate il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato e un po' di acqua di cottura.
Quando la pastà è cotta (al dente) mettetela nella padella e mescolate bene.
Servite e guarnite il piatto con un po' di prezzemolo tritato fresco, per finire aggiungete un po' di olio.
|
シンプルかつピリ辛でとても早くできるパスタです。イタリアでは通常、深夜に友達がやって来て、お腹がすいたときに食べられます。
材料（4人分）
スパゲッティ 320グラム
芯をとったにんにく 4かけ
エクストラバージンオリーブオイル スプーン8杯（1人分2杯）
鷹の爪 1本半
パセリのみじん切り
塩
作り方
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、火にかけます。
にんにくに色がついてきたら、鷹の爪を加え、1分ほど炒めます。
火を強め、パセリとお湯を少々加えます。
パスタが茹で上がったら、フライパンに移し、ソースをよくからめます。
お皿に盛り、パセリを飾り、最後にオリーブオイルをたらして完成です。
|
|
|
